做好這些工作能讓飲品店營利增加

2023-02-17

泉城時光

    店鋪裝修的風格與之后生意的好壞是直接掛鉤的,當時公司給了我很多店鋪裝修的方案,由于當時我身上的資金并不是那么充足,自己磕了兩天,充分發(fā)揮了以前當會計的優(yōu)勢,泉城時光那邊也幫了我不少忙,以最少的資金裝出休閑、優(yōu)雅、時尚的店鋪風格,達到自己的要求,當時開業(yè)后還有不少打算在同個商場開店的人來找我要經(jīng)驗。

   店鋪選址很重要,一個好的店鋪位置,相當于開店成功了一半。當然好的店鋪位置租金也比較貴。我在開店初期,身上的資金很有限,因為是加盟所以努力咨詢泉城時光那邊,看是否可以給予更多店鋪選址的建議。這方面也可以看出一個公司是不是專業(yè),值不值得加盟,還好我的運氣不錯。最后經(jīng)過多方權(quán)衡我選擇在一個新開的商場里開店,這個商場前期招商是免租金10個月,緩解了我前期開店的壓力,我就把有多的資金都投入廣告宣傳、店鋪裝修等。
    保證店鋪盈利的基礎(chǔ)是做好收支管理,抓好財務(wù)工作,包括原料購買和食材儲存保管的工作。像一些大型門店的店主,要經(jīng)常調(diào)查和掌握店鋪的成本核算和毛利升降,才能抓住店鋪經(jīng)濟命脈。對于雖暢銷但利潤低的產(chǎn)品,屬于薄利多銷,大學生大部分經(jīng)濟來源是父母,消費能力也有限,應(yīng)慎重定價,設(shè)置多種類型的產(chǎn)品來提高進店率。